Бігос
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
50 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Бігос

1. Капуста білокачанна - 1 Кг.
2. Гриби - 300 гр.
3. Оцет 9% - 10 Мл.
4. Мясний бульон - 300 Мл.
5. Свинина - 500 гр.
6. Жир топлений - 50 гр.
7. Цибуля ріпчаста - 100 гр.
8. Томатна паста - 100 гр.
9. Лавровий лист - 2 Шт.
10. Перець чорний - за смаком
11. Сіль - за смаком
12. Цукор - за смаком

Як смачно приготувати - Бігос

1. Етап

Капусту можна брати свіжу або квашену, побризкайте її оцтом, додайте бульйон і тушкуйте на повільному вогні до напівготовності.

2. Етап

М'ясо наріжте дрібними шматочками і обсмажте на жирі до рум'яної.

3. Етап

На сковороді де смажилося м'ясо обсмажте дрібно нарізану цибулю і нарізані пластинками гриби. Додайте томатний соус і готуйте ще 2 хвилини.

4. Етап

З'єднайте капусту, м'ясо і гриби з цибулею, приправте за смаком і тушкуйте 30 хвилин.