М'ясний террин з грибами та томатами

1. Етап

Підготуйте інгредієнти. Печериці обмийте, зчистіть шкірку.

2. Етап

Ріпчасту цибулю наріжте дрібним кубиком, злегка пасеруйте на олії. Додайте порізані кубиком гриби (кілька штук відкладіть убік), трохи обсмажте.

3. Етап

Посоліть дрібкою солі.

4. Етап

До фаршу додайте сире яйце.

5. Етап

Влийте вершки, всипте сухарі та зелень. Посолити чайною ложкою солі (без гірки).

6. Етап

Додайте дрібно нарізані томати і шампіньйони з цибулею, що злегка остигли.

7. Етап

Форму для кексів застелите фольгою, викладіть смужки бекону.

8. Етап

Викладіть половину фаршу, утрамбуйте, розкладіть цілі гриби.

9. Етап

Зверху фарш, що залишився, притисніть, щоб не було порожнеч. Накрийте смужками бекону.

10. Етап

Накрийте форму фольгою. Поставте на лист. Налийте води, щоб доходила до 2/3 форми. Запікати при 200ц , 40 хвилин.