Оленіна у ніжному соусі

1 . Етап

Отже, почнемо. Готуватимемо з корейки.

2 . Етап

Зріжемо м'ясо з кістки. Кісточки на бульйон. Він виходить дуже смачний!

3 . Етап

Цибулю наріжемо, ківі очистимо і теж наріжемо дрібненько. Ківі у нас буде виступати як розм'якшувач м'яса. Змішаємо бальзамік із соєвим соусом, додамо перець, лавровий лист поламаємо. солимо з обережністю. Все залежить від соєвого соусу, який Ви використовуєте. Цією сумішшю заливаємо нашу оленину і залишаємо маринуватися годин на 6.

4 . Етап

Викладаємо м'ясо у форму разом із соусом-маринадом та у розігріту до 180 градусів духовочку. Якщо форма з кришкою – закриваємо. Якщо кришки немає, нам допоможе фольга. У духовці томимо не менше 1,5 години.

5 . Етап

Готово! З таким соусом можна приготувати будь-яке м'ясо!

6 . Етап

Гарнір – будь-який. У мене цього разу рис.. Приємного!