Name: Фаршировані кальмари
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмар - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Печериці - 4 Шт.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Борошно - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Фаршировані кальмари

1. Кальмар - 2 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Печериці - 4 Шт.

5. Петрушка (зелень) - 10 гр.

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Борошно - 2 ст. л.

8. Перець чорний - за смаком

9. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Фаршировані кальмари

1. Етап

Цибулю і гриби дрібно наріжте кубиками, моркву натріть. Обсмажте овочі на рослинному маслі до готовності. Якщо кальмар зі щупальцями тоді їх теж наріжте і додайте до овочів. Начинку посоліть і поперчіть, в кінці додайте посічену зелень.

2. Етап

Кальмари очистіть від плівочок і всього зайвого. Нафаршіруйте начинкою і скріпіть краю зубочисткою.

3. Етап

Обваляйте тушки кальмара в борошні й обсмажте з обох боків до золотистої скоринки на дуже добре розігрітій сковороді.

1. Етап. Фаршировані кальмари: Обваляйте тушки кальмара в борошні й обсмажте з обох боків до золотистої скоринки на дуже добре розігрітій сковороді.

4. Етап

Тушки кальмара перекладіть на деко, зробіть надрізи і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 5 хвилин.

5. Етап

Готові кальмари перекладіть на блюдо і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Фаршировані кальмари грибами в духовці виходять дуже ніжними, соковитими, смачними і досить ситними, це блюдо чудово підійде в пост, а так само в будь-який інший день або свято. Така закуска чудово підійде під будь-який гарнір або овочевий салат. Додавайте в начинку свої улюблені спеції.