Незвичайні котлети

1 . Етап

Зварити 3 яйця, почистити та потерти на великій тертці. 2 цибулини дрібно порізати, посмажити до золотистого кольору на олії, покласти на паперову серветку і дати стекти зайвому маслу. Змішати яйця та цибулю.

2 . Етап

У фарш додати дрібно порізану цибулину, сіль та перець. Добре вимісити фарш. У фарш ви можете додати улюблені інгредієнти. Я написала які додала я ;-). Настелити харчову плівку і на ній розкласти фарш, а зверху фаршу розкласти підготовлену суміш із яйця з цибулею. За допомогою плівки згортаємо все це в рулет і відправляємо це в морозилку на кілька годин.

3 . Етап

Рулет повинен замерзнути настільки, щоб його можна було порізати і він не розвалився. Нарізаємо наш рулет на шматочки (я відрізав від нього необхідну кількість шматочків, а решту знову прибрала у морозилку). Так, не треба розморожувати котлетки, тільки-но вони трохи відтанули, поки будете готувати кляр.

4 . Етап

Тепер робимо густий кляр з 1 яйця, борошна, солі та води. Обмочуємо наші котлетки у клярі та відправляємо на сковороду з розігрітою олією.

5 . Етап

Смажити потрібно в досить великій кількості олії і на середньому вогні (навіть ближче до мінімального), щоб котлети встигли прожаритися. Я смажила під закритою кришкою. Через деякий час перевернути котлети.

6 . Етап

Ось загалом наші незвичайні котлетки готові. Смачного!!!