Ювілейний салат Мімоза

1. Етап

Натерту на великій тертці моркву і дрібно нарізану цибулю спасерувати до м'якості (не засмажуючи!) приблизно 10 хв. Перекласти в миску і дати охолонути.

2. Етап

Білки відокремити від жовтків. Білки та сир натерти на великій тертці, жовтки – на дрібній.

3. Етап

До білків додати 2-3 ст. л майонезу, подрібнений зубчик часнику і добре перемішати.

4. Етап

Картоплю натерти на великій тертці.

5. Етап

З консервів злити рідину. Рибку добре розім'яти, видаливши кісточки та плавнички. Можна додати пару чайних ложок олії з консерви (для соковитості).

6. Етап

Тепер починаємо збирати салат. Першим шаром йде половина картоплі (за потребою можна трохи присолити). Орієнтуйтеся по консерві, сиру та майонезу!

7. Етап

Потім рибка.

8. Етап

Далі білки з майонезом та часником.

9. Етап

Потім наносимо морквяно-цибулеву засмажку.

10. Етап

Додаємо картоплю, що залишилася.

11. Етап

Покриваємо сиром та наносимо сітку майонезу. Кількість майонезу довільна. Мені захотілося пожирніше! Адже завтра піст ;)

12. Етап

Зверху посипаємо жовтком. Ставимо в холодильник щонайменше на 3 години. Наступного дня салат для мене стає ще смачнішим!