Інгредієнти для - М'ясо по-італійськи
Як смачно приготувати - М'ясо по-італійськи
1. Етап
М'ясо нарізати великими шматочками, приблизно 3x4 см.Замочіть м'ясо в білому вині і розмарин, промаринувати його протягом 1 часа.Марінад злити, але розмарин залишити в м'ясі, м'ясо обсушити. На сильному вогні розігріти олію в сковороді і додати туди м'ясо. Інтенсивно перемішуючи обсмажити його з усіх боків. Сковорода повинна бути досить глибокою, щоб зручно було перемешівать.Довесті до кипіння 2 літри води в каструлі, закинути туди на 2-3 хвилини помідори і дістати їх. Очистити помідори від шкірки і натерти їх на тертці або подрібнити блендером.В помідори розчавити часник, дрібно нарізати базилік, додати маслини без кісточок розрізані навпіл і тімьян.Вліть соус в м'ясо, посолити за смаком і тушкувати близько 40 хвилин, до готовності.
