Name: Малинове печиво
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 100 гр.; Сметана 30% - 100 гр.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Цукрова пудра - 1 ст. л.; Борошно - 250 гр.; Сіль - 1 дрібка; Малина - 150 гр.; Персики - 2 Шт.; Цукор - 1 ст. л.; Желатин - 1.5 Ч. л.; Яблучний сік - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Малинове печиво

1. Масло вершкове 100 гр.

2. Сметана 30% 100 гр.

3. Жовток курячого яйця 1 Шт.

4. Цукрова пудра 1 ст. л.

5. Борошно 250 гр.

6. Сіль 1 дрібка

7. Начинка Малина 150 гр.

8. Начинка Персики 2 Шт.

9. Начинка Цукор 1 ст. л.

10. Начинка Желатин 1.5 Ч. л.

11. Начинка Яблучний сік 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Малинове печиво

1 . Етап

Холодне вершкове масло порубати ножем, потім змішайте з борошном, цукровою пудрою, жовтком і щіпкою солі. Потім додайте сметану і швидко замісити гладке тісто. Загорніть готове тісто в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

2 . Етап

Розкачайте тісто завтовшки в 2 мм. Виріжте формочкою квіточки і складіть в форми для кексів що б били бортики. На тісто покладіть кілька горошин сухого гороху що б тісто не здувалося при випічки. Випікайте печиво до золотистого кольору при 180-200 градусах, приблизно 15-20 хвилин.

1. Етап. Малинове печиво: Розкачайте тісто завтовшки в 2 мм. Виріжте формочкою квіточки і складіть в форми для кексів що б били бортики. На тісто покладіть кілька горошин сухого гороху що б тісто не здувалося при випічки. Випікайте печиво до золотистого кольору при 180-200 градусах, приблизно 15-20 хвилин.

3 . Етап

Желатин залийте яблучним соком і дайте набрякнути. Персики очистіть від шкірки і блендером перебейте в пюре. Малину розімніть вилкою, змішайте з персиками і цукром. Джем доведіть до кипіння, зніміть з вогню і додайте попередньо розтоплений желатин на водяній бані. Трохи охолодіть.