Житні пісні біскотті

1. Етап

Якщо немає лляної муки, для її приготування змолоти льон.

2. Етап

Льняне борошно змішати з водою і залишити на 30 хвилин набрякнути.

3. Етап

Вівсяні пластівці.

4. Етап

Змолоти на борошно.

5. Етап

Змішати житнє борошно, мелені вівсяні пластівці, сіль та соду.

6. Етап

Додати лляне насіння.

7. Етап

До суміші води та лляного борошна додати олію, перемішати.

8. Етап

І влити в суху суміш (з житнім борошном). Добре перемішати.

9. Етап

Додати попередньо промиту та дрібно нарізану ножицями курагу та замісити досить липке тісто.

10. Етап

Мокрими руками сформувати два невеликі батончики. Викласти на деко, застелене папером для випічки.

11. Етап

Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.

12. Етап

Вийняти з духовки, дати охолонути протягом 10 хвилин, нарізати навскоси шматочками, товщиною приблизно 1 см., розкласти на деку

13. Етап

Випікати в духовці (180 градусів) 10 хвилин, перевернути і продовжувати випікати ще 10 хвилин.

14. Етап

От і все. Дуже смачні біскотті готові. Смачного!