Житні пісні біскотті

1 . Етап

Якщо немає лляної муки, для її приготування змолоти льон.

2 . Етап

Льняне борошно змішати з водою і залишити на 30 хвилин набрякнути.

3 . Етап

Вівсяні пластівці.

4 . Етап

Змолоти на борошно.

5 . Етап

Змішати житнє борошно, мелені вівсяні пластівці, сіль та соду.

6 . Етап

Додати лляне насіння.

7 . Етап

До суміші води та лляного борошна додати олію, перемішати.

8 . Етап

І влити в суху суміш (з житнім борошном). Добре перемішати.

9 . Етап

Додати попередньо промиту та дрібно нарізану ножицями курагу та замісити досить липке тісто.

10 . Етап

Мокрими руками сформувати два невеликі батончики. Викласти на деко, застелене папером для випічки.

11 . Етап

Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.

12 . Етап

Вийняти з духовки, дати охолонути протягом 10 хвилин, нарізати навскоси шматочками, товщиною приблизно 1 см., розкласти на деку

13 . Етап

Випікати в духовці (180 градусів) 10 хвилин, перевернути і продовжувати випікати ще 10 хвилин.

14 . Етап

От і все. Дуже смачні біскотті готові. Смачного!