Куряче філе в картопляній шубі

1 . Етап

У курячому філе зробити надріз у вигляді кишені, потім злегка відбити.

2 . Етап

Заповнити кишеню на 1/3 кетчупом.

3 . Етап

Вкласти усередину смужку твердого сиру.

4 . Етап

Надріз закріпити шпажкою, посолити, поперчити.

5 . Етап

Обваляти в муці, зайву струсити.

6 . Етап

Вмочити у збите з дрібкою солі куряче яйце.

7 . Етап

Відразу ж обваляти з двох сторін у заздалегідь нарізаній кубиком картоплі, обсмажити з двох сторін на розігрітій з рослинною олією сковороді. Зняти з вогню, накрити фольгою, щоб м'ясо дійшло до готовності або довести до повної готовності.