Яєчня по-яснополянськи

1 . Етап

Нарізати багет. Відрізати на кожну порцію циліндричний шматочок завдовжки 7-8 см (залежно від величини яєць).

2 . Етап

Вийняти чайною ложечкою частину м'якуша, щоб вийшов "стаканчик" з денцем завтовшки 1,5-2 см.

3 . Етап

"Пофарбувати" кожен "стаканчик" однією чайною ложкою томатної пасти.

4 . Етап

Випустити в "стаканчик" яйце.

5 . Етап

Посолити та поперчити.

6 . Етап

Поставити "стаканчики" на лист, вистелений фольгою, і відправити в розігріту до 150-170*С духовку. Розігрівати духовку сильніше не потрібно, бо багет згорить швидше, ніж приготується яйце. Багет повинен вийти хрустким і розсипчастим, як тост. Тримаємо лист у духовці до приготування яєць - хвилин 10-15. Яйця краще залишити трохи рідкуватими - так красивіше і смачніше))) Але якщо хочете, можна запекти і до повної готовності яєць.

7 . Етап

Витягнути лист з духовки і посипати кожну порцію дрібно нарізаним кропом.