Name: Макаронні гнізда з м'ясом у соусі
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Макарони - 8 Шт.; Фарш - 300 гр.; Часник - 2 зубка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сметана - 1 ст. л.; Сир твердий - 80 гр.; Коріандр - 0,5 Ч. л.; Сіль - за смаком; Суміш перців - за смаком; Кріп - 2 гілочка; Морква - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Паста - 2 ст. л.; Вода - 1 Л.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - за смаком; Суміш перців - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Макаронні гнізда з м'ясом у соусі

Паста

1. Макарони 8 Шт.

2. Фарш 300 гр.

3. Часник 2 зубка

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Сир твердий 80 гр.

7. Коріандр 0,5 Ч. л.

8. Сіль за смаком

9. Суміш перців за смаком

10. Кріп 2 гілочка

Соус

1. Морква 200 гр.

2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Паста 2 ст. л.

4. Вода 1 Л.

5. Цукор 1 Ч. л.

6. Сіль за смаком

7. Суміш перців за смаком

Як смачно приготувати - Макаронні гнізда з м'ясом у соусі

1. Етап

Беремо сирі макаронні гнізда. М'ясо перекрутити з цибулею та часником, додати спеції та приправи: коріандр мелений, сіль, суміш перців, перемішати, додати ложку – дві сметани, див. по густоті фаршу. М'ясо можна взяти будь-яке, за своїми уподобаннями, а також додати свої улюблені спеції.

2. Етап

Начинити щільно м'ясом, сирі макаронні гнізда за допомогою чайної ложечки.

3. Етап

У глибокій сковороді або сотейнику обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та моркву.

4. Етап

Розвести томатну пасту 0,5 л кип'яченої води, вилити в сковороду до овочів, посолити, поперчити, додати цукор для балансу смаку. Я додала 1 ст. л., ви почніть із чайною. Замість солі та перцю додала адигейську сіль.

1. Етап. Макаронні гнізда з м'ясом у соусі: Розвести томатну пасту 0,5 л кип'яченої води, вилити в сковороду до овочів, посолити, поперчити, додати цукор для балансу смаку. Я додала 1 ст. л., ви почніть із чайною. Замість солі та перцю додала адигейську сіль.

5. Етап

Дати залишити пару-трійку хвилин і викласти в соус гнізда. Заливаємо водою, що залишилася, щоб доходила до верху гніздечок. У процесі все змішається на однорідну масу. Солі не додавала, але можете спробувати.

1. Етап. Макаронні гнізда з м'ясом у соусі: Дати залишити пару-трійку хвилин і викласти в соус гнізда. Заливаємо водою, що залишилася, щоб доходила до верху гніздечок. У процесі все змішається на однорідну масу. Солі не додавала, але можете спробувати.

6. Етап

Накриваємо кришкою, робимо найменший вогонь і гасимо до готовності макаронів. Сорт макаронів різний, так що дивіться самі, коли вони будуть готові. У мене готувалися година. Якщо википів соус, а макарони не готові, можна підлити води з чайника. Готові макаронні гніздечки посипати тертим сиром, доки гарячі.