Name: Картопля по-корейськи
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Перець чилі - за смаком; Коріандр - 0.5 Ч. л.; Сіль - 1 ст. л.; Вода - 1 Л.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Масло рослинне - 50 Мл.; Часник - 1 зубок; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Картопля - 500 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопля по-корейськи

1. Перець чилі - за смаком

2. Коріандр - 0.5 Ч. л.

3. Сіль - 1 ст. л.

4. Вода - 1 Л.

5. Соєвий соус - 2 ст. л.

6. Масло рослинне - 50 Мл.

7. Часник - 1 зубок

8. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

9. Картопля - 500 гр.

Як смачно приготувати - Картопля по-корейськи

1. Етап

Цибулю наріжте кубиками.

2. Етап

Картоплю натріть на тертці для моркви по-корейськи і добре промийте в холодній воді поки вода не стане прозорою.

3. Етап

Воду доведіть до кипіння і всипте в неї сіль. Перекладіть картоплю і варіть протягом 2 хвилин. Картопля не повинена бути сирою, але при цьому залишатися хрусткою. Готову картоплю відкиньте на друшляк щоб стекла вся вода.

4. Етап

На сковороді розігрійте масло і всипте цибулю, обсмажте до румяності після чого додайте спеції і часник пропущений через прес. Добре перемішайте і прогрійте протягом декількох секунд.

5. Етап

Гарячу цибулю зі спеціями додайте в картоплю, влийте соєвий соус і добре перемішайте. Маринуюйте салат 2 години.

6. Етап

Мені не вистачило в салаті кислинки і з тому я додала 1 ст. л. оцту, але в оригінальному рецепті оцет не додають взагалі. Смачного!!!