Лазанья суп

1. Етап

Помідори опустить в окріп на хвилину. Зняти шкірку і дрібно порезать.Виложіть м'якоть помідорів в каструлю, додати сіль, цукор, спеції і балізік.

2. Етап

Довести соус до кипіння і прокип'ятити близько 3 хвилин.

3. Етап

Цибулю порізати дрібними кубиками. Часник натерти на дрібній тертці.

4. Етап

Змішати фарш 1 цибулиною і часником. Посолити і поперчити. Сформувати невеликі кульки з приготованого фаршу.

5. Етап

На розігрітій олії обсмажити фрикадельки до золотисто-коричневого кольору. Додати залишився лук і готувати ще хвилин 5.

6. Етап

Окремо від м'яса з цибулею обсмажити моркву, натерту на крупній тертці.

7. Етап

У глибокій каструлі змішати морква з цибулею і фрикадельками. Влити до них томатний соус і бульйон.

8. Етап

Довести все до кипіння. Потім зменшити вогонь до помірного, готувати суп близько 30 хвилин.

9. Етап

Пасту поламати на великі шматки і додати в суп. Варити його до готовності пасти. Перед подачею посипати суп-лазанью сиром і свіжим базиліком.

10. Етап

Смачного!!!