Name: Гірчично-овочевий маринад для шашлику
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Гірчиця - 2 ст. л.; Сметана 15% - 1/2 Ст.; Лимонний сік - 2 Ч. л.; Сіль - 1 ст. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Перець чорний - за смаком; Приправа для шашлику - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

15 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гірчично-овочевий маринад для шашлику

1. Свинина - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Масло рослинне - 3 ст. л.

5. Гірчиця - 2 ст. л.

6. Сметана 15% - 1/2 Ст.

7. Лимонний сік - 2 Ч. л.

8. Сіль - 1 ст. л.

9. Цукор - 1 Ч. л.

10. Перець чорний - за смаком

11. Приправа для шашлику - за смаком

Як смачно приготувати - Гірчично-овочевий маринад для шашлику

1. Етап

Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на рослинному маслі до м'якості. Потім охолодіть.

2. Етап

Для маринаду до обсмаженою овочам додайте сметану, гірчицю, сік лимона, сіль, цукор і спеції за смаком. Добре перемішайте.

1. Етап. Гірчично-овочевий маринад для шашлику: Для маринаду до обсмаженою овочам додайте сметану, гірчицю, сік лимона, сіль, цукор і спеції за смаком. Добре перемішайте.

3. Етап

М'ясо наріжте на середні шматочки і перемішайте з гірчично-овочевим маринадом. Маринують свинину близько 3 годин.

1. Етап. Гірчично-овочевий маринад для шашлику: М'ясо наріжте на середні шматочки і перемішайте з гірчично-овочевим маринадом. Маринують свинину близько 3 годин.

4. Етап

Шашлик обсмажте на вугіллі до готовності, так само можна готувати в духовці або на сковороді.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Гірчично-овочевий маринад для шашлику готувати дуже просто і досить швидко, такий маринад чудово підійде для свинини або курки, м'ясо виходить ніжним, соковитим, смачним і в міру гострим, але звичайно гостроту регулюйте під себе. Лимонний сік можна не додавати, він додає м'ясу трохи кислинки що може не всім сподобається. Головне не пересушити м'ясо і тоді ваше блюдо здивує всіх рідних.