Інгредієнти для - Яловичі зрази Сюрприз
Як смачно приготувати - Яловичі зрази Сюрприз
1 . Етап
Яловичину вимити, обсушити, подрібнити з цибулею на м'ясорубці.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Яловичину вимити, обсушити, подрібнити з цибулею на м'ясорубці.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cf/37/5a/cf375a8e9068ce814689f76e00226a71-0-824.jpeg)
2 . Етап
Додати сухарі, вершки, сіль, перець.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Додати сухарі, вершки, сіль, перець.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2b/5c/44/2b5c4459ee85748ca73c625513404a69-0-824.jpeg)
3 . Етап
Змішати фарш, ретельно відбити. По можливості, залишити фарш в прохолодному місці на 2-3 години, для дозрівання.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Змішати фарш, ретельно відбити. По можливості, залишити фарш в прохолодному місці на 2-3 години, для дозрівання.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/28/d2/f2/28d2f20d658a0ef1a63bf01ccccbb441-0-824.jpeg)
4 . Етап
Духовку включити на розігрів. Розділити фарш на 10 рівних частин.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Духовку включити на розігрів. Розділити фарш на 10 рівних частин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/53/9a/00539a508d849eda5558f7e8020f5c09-0-824.jpeg)
5 . Етап
Для начинки нарвати на волокна копчену курячу грудку, масло нарізати на дрібні кубики.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Для начинки нарвати на волокна копчену курячу грудку, масло нарізати на дрібні кубики.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/de/7a/81/de7a812dd3d4520174fdd5f7aefde1c2-0-824.jpeg)
6 . Етап
Кожну частину розплющити в коржик, на середину покласти по невеликій щіпці грудки і шматочку масла.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Кожну частину розплющити в коржик, на середину покласти по невеликій щіпці грудки і шматочку масла.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/66/70/20667079bbe59aed01ca24bb99893672-0-824.jpeg)
7 . Етап
Заліпити начинку з усіх боків, сформувати зразу. Викласти в глибоке деко, можна його застелити папером для випічки. Помістити деко в гарячу духовку.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Заліпити начинку з усіх боків, сформувати зразу. Викласти в глибоке деко, можна його застелити папером для випічки. Помістити деко в гарячу духовку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/ca/7b/f8ca7b24ea52115ea385363d27a857c9-0-824.jpeg)
8 . Етап
Запікати при 190-200 градусах 35 хвилин, на середньому рівні. Потім дістати деко, змастити зрази сумішшю жовтка і вершків. Знову в духовку, під гриль, 220-230 градусів, на 5 хвилин.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Запікати при 190-200 градусах 35 хвилин, на середньому рівні. Потім дістати деко, змастити зрази сумішшю жовтка і вершків. Знову в духовку, під гриль, 220-230 градусів, на 5 хвилин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/f0/6c/9ff06c4755c525d014b13940bdcd5529-0-824.jpeg)
9 . Етап
Подати гарячими.
![Яловичі зрази Сюрприз 1. Етап. Яловичі зрази Сюрприз: Подати гарячими.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e8/e3/19/e8e319ad3c014bcc98d07fbdc34c14ca-0-824.jpeg)
![Яловичі зрази Сюрприз](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/c2/b7/a8c2b75fe2faa77e7021456e7c8deeb8-338-338.jpeg)
![Здобні ватрушки Спаські Здобні ватрушки Спаські](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/82/10/cc/8210cca9de6215242374a5fb7e99cb45-86-86.jpeg)
![Томатна заправка Лютениця Томатна заправка Лютениця](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/77/0b/59/770b595bb04f171e1a4e8622b3a9fcc2-86-86.jpeg)
![А-ля Лахмаджун із квасолею А-ля Лахмаджун із квасолею](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/59/91/ba/5991ba3a27ddf68e75c6fea039cb5421-86-86.jpeg)
![Мексиканська сковорода Мексиканська сковорода](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/86/1e/09861e2ed540349a173e9cdff63e1885-86-86.jpeg)
![Десерт Ромова баба з ківі Десерт Ромова баба з ківі](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/0a/9e/390a9e020ffac4ef7d8e0ad971d3e9a2-86-86.jpeg)
![Курячі ковбаски з сиром для гриля Курячі ковбаски з сиром для гриля](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ef/e9/ff/efe9ff64f084c6f28a68baf62e58935a-86-86.jpg)
![Слойки з полуницею Слойки з полуницею](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/60/17/3660178043b77aead908ba96deac3748-86-86.jpg)
![Мариновані помідори Мариновані помідори](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/2a/19/0f2a19e62eb7fa3f4ca7dd2c2a78ed98-86-86.jpg)
![Сиров'ялена ковбаса Сиров'ялена ковбаса](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4d/86/42/4d86429237a4cb56707d8168b868b6bf-86-86.jpg)
![Риба запечена в лаваші Риба запечена в лаваші](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e3/96/28/e39628710c1166e6c147faffb73d4d8e-86-86.jpg)
![Перловка з грибами Перловка з грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/13/d0/0f13d0efe0e92e4fc3571993afd50426-86-86.jpg)
![Біфштекс по мексиканськи Біфштекс по мексиканськи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/4d/ed/b94dedc9cbd95e9ce7267c86b933b646-86-86.jpg)