Name: Крученики з молодою капустою
Yield: 0
Ingredients: Мясо - 300 гр.; Капуста білокачанна - 100 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Борошно - 2 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Томатна паста - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Крученики з молодою капустою

1. Мясо 300 гр.

2. Капуста білокачанна 100 гр.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Борошно 2 ст. л.

5. Сіль за смаком

6. Перець чорний за смаком

7. Томатна паста 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Крученики з молодою капустою

1 . Етап

М'ясо нарізати як на відбивні. Добре відбити. Посолити та поперчити.

2 . Етап

Капусту нашаткувати і перетерти з сіллю та перцем.

3 . Етап

На пласт м'яса викласти трохи капусти.

4 . Етап

Згорнути рулетиком.

5 . Етап

Обваляти в борошні.

6 . Етап

Обсмажити на олії на середньому вогні. Рулетики викладати в сковороду спочатку швом донизу, потім смажити з іншого боку. Можна рулетики обмотати білою ниткою або проколоти зубочисткою, щоби під час смаження рулетики не розвернулися. Мені це не знадобилося.

1. Етап. Крученики з молодою капустою: Обсмажити на олії на середньому вогні. Рулетики викладати в сковороду спочатку швом донизу, потім смажити з іншого боку. Можна рулетики обмотати білою ниткою або проколоти зубочисткою, щоби під час смаження рулетики не розвернулися. Мені це не знадобилося.

7 . Етап

На обсмажені рулетики викласти дрібно нарізану цибулю. Завадити, щоб цибуля теж трохи обсмажилася.

8 . Етап

Залити гарячою водою, щоб на 2/3 покривала рулетики. Накрити кришкою та тушкувати на невеликому вогні 20 хвилин. Потім додати томатну пасту, за бажанням можна додати лавровий лист і часник. Тушкувати до випаровування рідини.