Котлетки із духовки

1. Етап

Готуємо продукти.

2. Етап

Перетворюємо м'ясо на фарш. Можна використати готовий магазинний фарш. Кому як до вподоби.

3. Етап

Дрібно нарізати цибулю.

4. Етап

Подрібнити петрушку.

5. Етап

Додати до фаршу цибулю, зелень, два яйця, посолити та поперчити.

6. Етап

Добре перемішати та вибити фарш.

7. Етап

Картоплю тремна великій тертці.

8. Етап

Болгарський перець ріжемо кубиками.

9. Етап

До фаршу додаємо терту і злегка віджату картоплю і болгарський перець. Перемішуємо.

10. Етап

Деко змащуємо соняшниковою олією (я для впевненості ще й пергамент поклала) формуємо котлетки і викладаємо на деко.

11. Етап

Кожну котлетку змащуємо соняшниковою олією, щоб при випіканні не випаровувалася рідина, і котлетки залишалися соковитими. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо 10 хвилин. Потім дістаємо лист з котлетками, змащуємо їх яєчним жовтком і відправляємо в духовку ще на 20 хвилин.

12. Етап

Страва готова.

13. Етап

Смачного.