Name: Котлети Мисливські з печінки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Куряча печінка - 450 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Вода - 150 Мл.; Спеції - 150 Мл.

Інгредієнти для - Котлети Мисливські з печінки

1. Куряча печінка 450 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Борошно 2 ст. л.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Майонез 1 ст. л.

7. Вода 150 Мл.

8. Спеції 150 Мл.

Як смачно приготувати - Котлети Мисливські з печінки

1 . Етап

Печінку прокрутити через м'ясорубку, додати яйце, муку, спеції, добре перемішати.

2 . Етап

На сковороду з добре розігрітою олією викладаємо ложкою фарш (як млинці), смажимо котлетки.

3 . Етап

Обсмажуємо смажимо котлетки по обидва боки до золотистого кольору 3-4 хвилини.

4 . Етап

Цибулину нарізаємо: 1\3 цибулинки - півкільцями (наприкінці приготування: обсмажити до золотистого кольору і прикрасити котлети зверху), 2\3 кубиками дрібно.

$1. Етап. Котлети Мисливські з печінки: Цибулину нарізаємо: 1\3 цибулинки - півкільцями (наприкінці приготування: обсмажити до золотистого кольору і прикрасити котлети зверху), 2\3 кубиками дрібно.$

5 . Етап

Цибулю нарізану кубиками висипаємо на ту ж сковороду, де смажили печінкові котлетки, і обсмажуємо до золотистого кольору.

1. Етап. Котлети Мисливські з печінки: Цибулю нарізану кубиками висипаємо на ту ж сковороду, де смажили печінкові котлетки, і обсмажуємо до золотистого кольору.

6 . Етап

Додаємо майонез, сметану, борошно та сіль, цукор, перець за смаком.

7 . Етап

Обсмажуємо, коли загусне, вливаємо гарячу воду потихеньку і перемішуємо, прокип'ятити доки загусне. Якщо любите густуватий соус можна покласти більше борошна.

1. Етап. Котлети Мисливські з печінки: Обсмажуємо, коли загусне, вливаємо гарячу воду потихеньку і перемішуємо, прокип'ятити доки загусне. Якщо любите густуватий соус можна покласти більше борошна.

8 . Етап

Викладаю в каструлю шарами: котлети, соус, котлети і т.д.

9 . Етап

Заливаємо зверху соусом, що залишився.

10 . Етап

Накриваємо кришкою і дуже повільний вогонь на 10-15 хвилин прокип'ятити. Взимку це роблю у духовці. Смачного!!! При подачі посипати обсмаженим півкільцями цибулькою.