Name: Котлети Мисливські з печінки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Куряча печінка - 450 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Вода - 150 Мл.; Спеції - 150 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

45 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Котлети Мисливські з печінки

1. Куряча печінка - 450 гр.

2. Куряче яйце - 1 Шт.

3. Борошно - 2 ст. л.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Майонез - 1 ст. л.

7. Вода - 150 Мл.

8. Спеції - 150 Мл.

Як смачно приготувати - Котлети Мисливські з печінки

1. Етап

Печінку прокрутити через м'ясорубку, додати яйце, муку, спеції, добре перемішати.

2. Етап

На сковороду з добре розігрітою олією викладаємо ложкою фарш (як млинці), смажимо котлетки.

3. Етап

Обсмажуємо смажимо котлетки по обидва боки до золотистого кольору 3-4 хвилини.

4. Етап

Цибулину нарізаємо: 1\3 цибулинки - півкільцями (наприкінці приготування: обсмажити до золотистого кольору і прикрасити котлети зверху), 2\3 кубиками дрібно.

$1. Етап. Котлети Мисливські з печінки: Цибулину нарізаємо: 1\3 цибулинки - півкільцями (наприкінці приготування: обсмажити до золотистого кольору і прикрасити котлети зверху), 2\3 кубиками дрібно.$

5. Етап

Цибулю нарізану кубиками висипаємо на ту ж сковороду, де смажили печінкові котлетки, і обсмажуємо до золотистого кольору.

1. Етап. Котлети Мисливські з печінки: Цибулю нарізану кубиками висипаємо на ту ж сковороду, де смажили печінкові котлетки, і обсмажуємо до золотистого кольору.

6. Етап

Додаємо майонез, сметану, борошно та сіль, цукор, перець за смаком.

7. Етап

Обсмажуємо, коли загусне, вливаємо гарячу воду потихеньку і перемішуємо, прокип'ятити доки загусне. Якщо любите густуватий соус можна покласти більше борошна.

1. Етап. Котлети Мисливські з печінки: Обсмажуємо, коли загусне, вливаємо гарячу воду потихеньку і перемішуємо, прокип'ятити доки загусне. Якщо любите густуватий соус можна покласти більше борошна.

8. Етап

Викладаю в каструлю шарами: котлети, соус, котлети і т.д.

9. Етап

Заливаємо зверху соусом, що залишився.

10. Етап

Накриваємо кришкою і дуже повільний вогонь на 10-15 хвилин прокип'ятити. Взимку це роблю у духовці. Смачного!!! При подачі посипати обсмаженим півкільцями цибулькою.