Листкова самса з м'ясом

1 . Етап

Для начинки пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку. Готовий фарш обсмажити на сковороді.

2 . Етап

Замісити тісто без масла і дайте постояти 20 хвилин. Потім розділіть на 3 частини. Розкачайте тонко одну частину і полийте розтопленим вершковим маслом, потім скрутіть тісто рулетом. Рулет розрізати на 2 частини.

3 . Етап

Кожну смужку тесту починаємо скачувати рулетиком. Скачавши трохи відрізаємо. Проробимо вказане дію з 1-й смужкою до кінця і з 2-й смужкою. Кожен рулетик розрізаємо на 2 частини. Виходять своєрідні стовпчики, які акуратно треба сплюснути, щоб вийшли коржики.

4 . Етап

Коржі розкачати колом.

5 . Етап

Викласти начинку і зліпити краю що б при готування самса не розпалася.

6 . Етап

Обсмажити листкового самсу з м'ясом на рослинній олії з обох боків до золотистої скоринки приблизно по 5-10 хвилин.

7 . Етап

Листкова самса з м'ясом готова, подавати теплою.

8 . Етап

Смачного!!!