Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Яйця Орсіні
Як смачно приготувати - Яйця Орсіні
1. Етап
Нарізаємо сир, ковбаски і викладаємо їх в форму для запікання.
2. Етап
Відокремлюємо жовтки від білків, тільки дуже акуратно, щоб їх не пошкодити. Збиваємо білки з сіллю до крутої піни.
3. Етап
Викладаємо збитий білок поверх нарізаною ковбаски і сиру, робимо в ньому поглиблення і кладемо туди жовток. Поверх жовтка потрібно покласти шматочок масла.
4. Етап
4.Етап
5. Етап
Яйця "Орсіні" запікаємо в духовці близько 10 хвилин при температурі 180 °. Коли яйця будуть готові, зверху можна посипати твердим сиром і зеленню.
6. Етап
Смачного!!!
