Інгредієнти для - Яєчний салат із зеленою редькою
Як смачно приготувати - Яєчний салат із зеленою редькою
1. Етап
Овочі моїм, чистим. Капусту шаткуємо дуже тонко.
2. Етап
Редьку ріжемо четвертинками і поміщаємо в холодну воду, поки займемося овочами. Капусту поміщаємо в загальний салатник, присипаємо сіллю та б'ємо м'ялкою для картоплі. У мене є дерев'яна м'ялка для овочів, то що потрібно! Морква натерла на корейській тертці, так у салаті вона буде гарнішою.
3. Етап
Цибулю ріжемо дрібно. Редьку натерла половину, а половину тонко нарізала. Все поміщаємо у салатник. Одне яйце залишаємо для подачі і ріжемо його четвертинками. В одного яйця забираємо жовток для заправки. Одне яйце і білок рубаємо дрібно і відправляємо салатник до овочів. Робимо заправку: жовтим розминаємо вилкою, додаємо сметану, солимо і ретельно перемішуємо. Можна замість сметани взяти майонез чи половину сметани+половину майонезу. Дуже смачно буде.
4. Етап
Все ретельно перемішуємо і перчимо за смаком. Це за бажанням.
5. Етап
Я подаватиму кожному окремо і для цього я взяла креманки. Викладаємо салат у них і зверху кладемо розрізане яйце.
