Яєчний салат із зеленою редькою

1 . Етап

Овочі моїм, чистим. Капусту шаткуємо дуже тонко.

2 . Етап

Редьку ріжемо четвертинками і поміщаємо в холодну воду, поки займемося овочами. Капусту поміщаємо в загальний салатник, присипаємо сіллю та б'ємо м'ялкою для картоплі. У мене є дерев'яна м'ялка для овочів, то що потрібно! Морква натерла на корейській тертці, так у салаті вона буде гарнішою.

3 . Етап

Цибулю ріжемо дрібно. Редьку натерла половину, а половину тонко нарізала. Все поміщаємо у салатник. Одне яйце залишаємо для подачі і ріжемо його четвертинками. В одного яйця забираємо жовток для заправки. Одне яйце і білок рубаємо дрібно і відправляємо салатник до овочів. Робимо заправку: жовтим розминаємо вилкою, додаємо сметану, солимо і ретельно перемішуємо. Можна замість сметани взяти майонез чи половину сметани+половину майонезу. Дуже смачно буде.

4 . Етап

Все ретельно перемішуємо і перчимо за смаком. Це за бажанням.

5 . Етап

Я подаватиму кожному окремо і для цього я взяла креманки. Викладаємо салат у них і зверху кладемо розрізане яйце.