Медові тістечка

1. Етап

Вершкове масло розтопіть з медом і цукром до однорідності.

2. Етап

Коли маса закипить додайте соду, варіть постійно помішуйте поки колір не стане карамельним. Після додавання соди маса почне піниться і збільшиться в обємі. Зніміть з вогню і охолодіть.

3. Етап

В охолонувшу масу вбийте яйця і перемішайте до однорідності.

4. Етап

Додайте борошно і добре перемішайте. Тісто поставте в холодильник до повного охолодження.

5. Етап

Готове тісто розкачайте і виріжте парну кількість кружечків. Запікайте в попередньо розігрітій духовці до 180 С 5-8 хвилин.

6. Етап

Для крема збийте вершки з цукровою пудрою до стійкості і додайте вершковий сир.

7. Етап

За допомогою кондитерського мішка висадіть крем на один коржик, потім накрийте другим і в верхній частині висадіть крем. Тістечка складіть в контейнер з кришкою і залиште на кілька годин в холодильнику щоб вони добре просочилися.

8. Етап

Готові тістечка прикрасьте на ваш смак і можна подавати.

9. Етап

Смачного!!!