Полуничний лікер Ксу Ксу

1 . Етап

Полуницю добре промити і видалити плодоніжки, розріжте навпіл. Викладіть в літрову банку і залийте горілкою що б повністю покрила ягоду. Додайте сік з лимона, накрийте банку і поставте на 7-10 днів на підвіконня що б на неї потрапляло сонце.

2 . Етап

Акуратно злийте настойку в іншу ємність щільно закрийте і поставте в темне місце, ягоди залиште в банку і додайте до них цукор, струсіть трохи і поставте на 3 дні.

3 . Етап

Злийте з полуниці сироп, ягоди викинете, влийте в банку кип'ячену холодну воду що б змити залишки сиропу, влийте воду і сироп в настоянку, добре перемішайте і залиште ще на 3-5 дня. За цей час полуничний лікер осветлиться, його потрібно ще відфільтрувати.

4 . Етап

Полуничний лікер Ксу Ксу готовий, подавайте охолодженим, міцність напою не перевищуватиме 15%.

5 . Етап

Приємного пиття !!!