Інгредієнти для - Скумбрія з картоплею
Як смачно приготувати - Скумбрія з картоплею
1 . Етап
Картоплю відварити в мундирі. Чи не очищаючи наріжте навпіл або на чотири частини, викладіть на протвинь, посипте сіль і перцем, а так же полийте половиною оливкового масла.
2 . Етап
Викладіть на картоплю філе скумбрії шкірою вниз, посоліть і поперчіть і полийте олією. Запікайте при 180 градусах 10 хвилин.
3 . Етап
Виноград розріжте навпіл.
4 . Етап
Лук наріжте соломкою.
5 . Етап
Складіть виноград і цибулю в тарілку, залийте оцтом і дайте трохи постояти. Після злийте рідину.
6 . Етап
На помідорах зробіть надрізи, залийте окропом, потім помістіть в холодну воду і зніміть шкірку. Помідори подрібніть і додайте до цибулі з виноградом, посоліть, поперчіть, додайте цукор і влийте оливкову олію.
7 . Етап
Соусом полийте рибу, посипте рубаною петрушкою, дайте трохи постояти і подавайте.
8 . Етап
Смачного!!!
9 . Етап
Скумбрія з картоплею під виноградним соусом виходить дуже смачною, риба готується прямо з гарніром під прекрасним кисло-солодким соусом. Може здатися що виноград в цьому рецепті не дуже підходить, але повірте він додасть страві пікантну, солодку нотку яка чудово доповнює все блюдо. Картопля так само просочується ароматом і смаком скумбрії роблячи його ніжним і смачним. Ця страва чудово підійде для святкового столу під алкогольні напої або просто як смачне ситне блюдо для всієї родини.