Рагу овочеве з болгарським перцем

1 . Етап

Моркву очистити та нарізати брусочками.

2 . Етап

Вибираємо квасолю із зелених стручків (у мене молода квасоля із морозилки).

3 . Етап

Кабачок порізати невеликими шматочками, у мене кабачок із морозилки. Нагріти м'ясний бульйон і додати моркву та кабачок. Проварити 5-7 хв.

4 . Етап

Нарізати соломкою болгарський перець. Додати перець та квасолю. Проварити 10 хв.

5 . Етап

Додати зелень, сіль, перець чорний та червоний пекучий за смаком, а також мелений імбир та лавровий лист. Проварити ще десять хвилин на повільному вогні.