Салат Артем

1 . Етап

Філе курячої грудки злегка відбити, щоб найтовстіша частина була не товще 2-2,5 см. Викласти на лист для обсмажування Маггі, накрити другою половиною листа і злегка притиснути. Викласти на розпечену сковороду і смажити на вогні трохи сильніше за мінімальний по 7 хвилин з кожного боку.

2 . Етап

Тим часом листя салат вимити, дати стекти воді та порвати руками. Викласти листя у глибокий салатник.

3 . Етап

Додати до салату 1 ч. л. з верхом соусу Песто і ретельно перемішати. У мене саморобний соус з фіолетового базиліка, тому на фото видно вкраплення темного кольору. В оригіналі соус має зелений колір і ідеально зливається за кольором із зеленим листям салату.

4 . Етап

Апельсин очистити від шкірки та тонким ножем зняти зовнішній шар, щоб не було зовнішніх плівок.

5 . Етап

Розрізати апельсин на часточки так, щоб розріз припадав на середину кожної часточки. Викласти на листя салату. Куряче філе зняти зі сковороди, дати охолонути і прибрати лист для обсмажування. Нарізати шматочками середнього розміру філе і викласти на салат.

6 . Етап

Викласти згорнутий трояндочками маринований імбир і полити лимонним соком. Якщо ви не дуже любите маринований імбир, нехай у цьому салаті він вас не бентежить. Тут він відчувається не так яскраво, але надає салату абсолютно неповторної нотки. Безпосередньо перед вживанням знову перемішати.