Інгредієнти для - Брусничний курд
Як смачно приготувати - Брусничний курд
1. Етап
Брусницю перетріть через сито. Якщо у вас морожена її потрібно попередньо розморозити.
2. Етап
У каструлю з брусницею додайте лимонний сік і масло, поставте на повільний вогонь і постійно помішуючи розчиніть масло.
3. Етап
Яйця збийте з цукром.
4. Етап
Ягідний мус поставте на водяну баню і повільно додайте збиті яйця.
5. Етап
Варіть поки курд не стане густим. Перекладіть в банки і накрийте харчовою плівкою що б вона стосувалася верху і дайте охолонути. Зберігайте в холодильнику.
6. Етап
Смачного!!!
7. Етап
Брусничний курд відмінно підійде як ягідний десерт, а так само його можна використовувати в якості крему, тільки додайте трохи желатину що б крем не був занадто рідким і не розмочив коржі. Готувати такий курд досить просто і швидко, його можна зберігати в холодильнику протягом тижня або навіть довше. Кількість цукру можете коригувати на свій смак в залежності від солодощі ягід.
