Name: Бутербродний кекс із червоною рибою
Yield: 0
Ingredients: Хліб - 200 гр.; Форель - 100 гр.; Огірки - 100 гр.; Помідори черрі - 70 гр.; Сир - 200 гр.; Сметана - 3 ст. л.; Шнітт-цибуля - 3 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Лимонний сік - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Бутербродний кекс із червоною рибою

1. Хліб 200 гр.

2. Форель 100 гр.

3. Огірки 100 гр.

4. Помідори черрі 70 гр.

5. Сир 200 гр.

6. Сметана 3 ст. л.

7. Шнітт-цибуля 3 ст. л.

8. Сіль за смаком

9. Перець чорний за смаком

10. Лимонний сік 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Бутербродний кекс із червоною рибою

1 . Етап

Огірок нарізати тонкими кружальцями. Декілька кружечків відкласти для прикраси.

2 . Етап

Черрі теж нарізати тонкими кухлями, а солону рибу (форель, сьомга, горбуша...) скибочками.

3 . Етап

Хліб нарізати на скибочки завтовшки 1 см. Корочки можна зрізати. (я цього не роблю) Хліб краще використовувати чорний чи сірий. Можна і тостовий, але в такому разі кекс довго зберігати небажано, бо хліб розмокне. А з чорного хліба закуску можна приготувати заздалегідь, за 10-12 годин до подачі. Розмір і форма кексу - на ваш смак і бажання. Я готую два невеликі кекси з буханців розміром 15*5*5 см.

1. Етап. Бутербродний кекс із червоною рибою: Хліб нарізати на скибочки завтовшки 1 см. Корочки можна зрізати. (я цього не роблю) Хліб краще використовувати чорний чи сірий. Можна і тостовий, але в такому разі кекс довго зберігати небажано, бо хліб розмокне. А з чорного хліба закуску можна приготувати заздалегідь, за 10-12 годин до подачі. Розмір і форма кексу - на ваш смак і бажання. Я готую два невеликі кекси з буханців розміром 15*5*5 см.

4 . Етап

Сир та сметану (20% жирності) викласти в чашу кухонного комбайна і перемішати до однорідності.

5 . Етап

Посолити за смаком, приправити чорним перцем меленим, додати лимонний сік (за бажанням), перемішати. Крем готовий.

1. Етап. Бутербродний кекс із червоною рибою: Посолити за смаком, приправити чорним перцем меленим, додати лимонний сік (за бажанням), перемішати. Крем готовий.

6 . Етап

Шнітт-цибуля (або звичайна пір'яна цибуля) подрібнити.

7 . Етап

Зібрати кекс. Скибочка хліба змастити сирним кремом. На крем викласти кружечки огірка.

8 . Етап

На огірок покласти кружечки помідорів та прикрити бутерброд другим шматочком хліба.

9 . Етап

На хліб знову нанести крем. Зверху викласти рибу, присипати подрібненою цибулею. Прикрити рибу скибочкою хліба.

1. Етап. Бутербродний кекс із червоною рибою: На хліб знову нанести крем. Зверху викласти рибу, присипати подрібненою цибулею. Прикрити рибу скибочкою хліба.

10 . Етап

Обмастити кекс кремом з усіх боків.

11 . Етап

Боки кексу обсипати подрібненою цибулею.

12 . Етап

Зверху прикрасити кекс кружальцями огірка. Поставити кекс у холодильник мінімум на півгодини. Але, як я казала, закуску можна приготувати заздалегідь. Все готово!