Name: Салат з цвітної капусти на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Цвітна капуста - 1.5 Кг.; Болгарський перець - 500 гр.; Помідори - 500 гр.; Часник - 3 зубка; Вода - 700 Мл.; Масло рослинне - 100 Мл.; Сіль - 1 ст. л.; Цукор - 70 гр.; Оцет 9% - 70 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з цвітної капусти на зиму

1. Цвітна капуста - 1.5 Кг.

2. Болгарський перець - 500 гр.

3. Помідори - 500 гр.

4. Часник - 3 зубка

5. Вода - 700 Мл.

6. Масло рослинне - 100 Мл.

7. Сіль - 1 ст. л.

8. Цукор - 70 гр.

9. Оцет 9% - 70 Мл.

Як смачно приготувати - Салат з цвітної капусти на зиму

1. Етап

Цвітну капусту розберіть на суцвіття, але не на дуже дрібні, інакше під час приготування вона перетвориться в кашу.

2. Етап

Капусту складіть в каструлю, додайте нарізану кільцями солодкий перець. Якщо хочете додайте за смаком перець чилі.

1. Етап. Салат з цвітної капусти на зиму: Капусту складіть в каструлю, додайте нарізану кільцями солодкий перець. Якщо хочете додайте за смаком перець чилі.

3. Етап

Помідори наріжте дрібними кубиками і додайте в каструлю разом з соком. Додайте цукор, сіль і рослинне масло. Влийте киплячу воду і поставте на вогонь, варіть після закипання на повільному вогні під кришкою 25 хвилин.

1. Етап. Салат з цвітної капусти на зиму: Помідори наріжте дрібними кубиками і додайте в каструлю разом з соком. Додайте цукор, сіль і рослинне масло. Влийте киплячу воду і поставте на вогонь, варіть після закипання на повільному вогні під кришкою 25 хвилин.

4. Етап

Потім додайте нарізаний часник і готуйте ще 5 хвилин. Після влийте оцет і варіть ще 5 хвилин.

5. Етап

Розкладіть салат по стерильним банкам і закрутіть. Поставте під ковдру до повного охолодження. Зберігайте в прохолодному приміщенні.

1. Етап. Салат з цвітної капусти на зиму: Розкладіть салат по стерильним банкам і закрутіть. Поставте під ковдру до повного охолодження. Зберігайте в прохолодному приміщенні.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Салат з цвітної капусти на зиму виходить соковитим, смачним і корисним. Такий салат чудово підійде як закуска до будь-якого гарніру або м'ясних страв. Готувати салат досить просто і швидко, якщо любите гострі страви тоді обов'язково додайте гострий перець, він тільки доповнить смак. Помідори можна обдати окропом, знятий шкіру і тільки потім нарізати, але можна і не знімати це справа смаку. Цей салат чудово підійде для всієї родини навіть просто з хлібом.