Салат з баклажанів по-корейськи

1. Етап

Баклажани наріжте соломкою. Засипте сіллю і залиште на 8 годин.

2. Етап

Потім відіжміть рідину і обсмажте на олії.

3. Етап

Моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи.

4. Етап

Лук наріжте півкільцями.

5. Етап

Перець наріжте соломкою.

6. Етап

Часник і зелень дрібно наріжте.

7. Етап

Змішайте всі в одній мисці. Додайте гострий перець за смаком, трохи солі і оцет.

8. Етап

Салат перемішайте і дайте постояти в холодильнику кілька годин.

9. Етап

Смачного!!!