Інгредієнти для - Картопляні галушки
Як смачно приготувати - Картопляні галушки
1. Етап
Картоплю очистити і порізати, потім відварити в солоній воді до готовності. З картоплі зробити пюре і дати охолонути.
2. Етап
Утрамбувати пюре до щільності і зробити посередині виямку виклавши зайву картоплю на верх.
3. Етап
В те місце, всипте 2 ст.л. муки і крохмаль. Крохмалю повинно бути стільки, щоб він повністю заповнював ту виїмку з боків.
4. Етап
Додайте злегка збите 1 яйце, сіль і замісити однорідне тісто. Місити тісто близько 10 хвилин.
5. Етап
З великого шматка тіста сформуйте ковбаску. Поріжте на шматочки, товщиною 1,5 см. Кожен шматочок скачайте в кульку, і пальцем вдавіть середину, формуючи ямку.
6. Етап
Доведіть до кипіння велику кількість води, воду посоліть. Обережно, опустіть галушки в воду, перемішайте і варіть 1 хвилину після спливання галушок на поверхню.
7. Етап
Готові галушки потрібно віикласти одним шаром поки вони не охолонуть. Обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки на рослинній олії.
