Інгредієнти для - Грушевий пиріг
Як смачно приготувати - Грушевий пиріг
1 . Етап
Просіяти борошно і сформувати гірку. Розбити яйце, натерти цедру.
2 . Етап
Додати цукор і розм'якшене масло.
3 . Етап
Замісити тісто. Помістити його в холодильник мінімум на 1 годину.
4 . Етап
Займемося начинкою. Вичавити сік 1 лимона.
5 . Етап
Груші Очистити, вирізати серцевину і нарізати кубиками.
6 . Етап
Полити груші лимонним соком.
7 . Етап
Поставити на вогонь 400 мл вина з корицею і цукром, довести до кипіння.
8 . Етап
Змішати пудинг з рештою вином.
9 . Етап
Влити суміш в кипляче вино, інтенсивно помішуючи, до загустіння.
10 . Етап
Додати кубики груші і зняти з вогню. Залишити остигати.
11 . Етап
Форму діаметром 26 см змастити маслом і посипати борошном.
12 . Етап
Розкачати тісто і перенести в форму.
13 . Етап
Сформувати бортики. Викласти начинку і поставити в духовку.
14 . Етап
Випікати 50 хвилин при 180 градусах. Дістати з духовки і залишити остигати в формі.
15 . Етап
Після охолодження звільнити від форми і добре охолодити. Бажано поставити в холод на ніч.
16 . Етап
Прикрасити збитими вершками і мигдальним крокантом або пелюстками.