Торт закусочний Крем-паштет

1 . Етап

Картоплю очистити і відварити у підсоленій воді. Воду злити, картоплю розім'яти у пюре, додати 200 мл теплого молока, добре перемішати. Масу остудити.

2 . Етап

У охололе картопляне пюре по одному вбити яйця, поперчити, трохи посолити, додати 100 мл молока, що залишилися, ретельно розмішати. Всипати борошно і ложкою вимісити не густе тісто.

3 . Етап

Сковороду для млинців змастити олією, розігріти. Випекти 4 коржі. Час готовності перевіряємо так – на розпечену сковороду наливаємо тісто, воно має бути досить густе, тому обережно розрівнюємо ложкою. Накриваємо сковороду кришкою, смажимо на середньому вогні. Як тільки верх тіста "затягнеться", стане матовим, а не блискучим, перевертаємо млинець.

4 . Етап

Смажимо коржі з обох боків до золотистого кольору.

5 . Етап

З цього обсягу тіста має вийти 4 коржі. Їхня кількість залежатиме від діаметра сковороди.

6 . Етап

Поки наші коржі остигають, приготуємо крем-паштет: у чашу комбайна викласти адигейський сир, відварені яйця, зелень кропу (залишіть трохи зелені для прикраси торта), дрібку солі та курячий паштет. З паштетом можна експериментувати, тобто взяти будь-який, який ви любите - курячий, з індички, з печінки або навіть рибний... все одно виходить дуже смачно!

7 . Етап

Крем, що вийшов, викласти в чашу, додати болгарський перець, порізаний невеликими кубиками. Перемішати.

8 . Етап

Усі коржі рівномірно промазати кремом.

9 . Етап

Верхній корж змастити сметаною або майонезом, посипати дрібно нарізаним кропом.

10 . Етап

Прикрасити скибочками болгарського перцю та можна подавати до столу! Торт не обов'язково залишати просочуватися, він і так виходить м'яким та соковитим!

11 . Етап

Ну а якщо поставити на час у холодильник, то тортик стане ще смачнішим і коржі просочаться ароматом крему!

12 . Етап

Смачно, красиво та святково!