Лечо з баклажанів

1 . Етап

Баклажани наріжте на великі шматки і посоліть.

2 . Етап

Лук з часником наріжте і обсмажте до прозорості на олії.

3 . Етап

З помідор зняти шкірку обливши їх окропом і додати до цибулі з часником, потім розім'яти помідори товкучкою. Додати нарізаний перець.

4 . Етап

Додати баклажани, посолити і поперчити за смаком. Гасити на середньому вогні годину.

5 . Етап

Розкладіть готовий лечо по стерильним банкам і закатати.

6 . Етап

Смачного!!!