Name: Севіче з лангустінов
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Лангустіни - 4 Шт.; Лимон - 1/2 Шт.; Апельсин - 1 Шт.; Перець чилі - 1 Шт.; Цибуля червона - 0.5 Шт.; Масло оливкове - 0.5 Ч. л.; Оцет базиликовий - 0.5 Ч. л.; Лавровий лист - 2 Шт.; Перець горошком - 5 Шт.; Сіль - 2 дрібка; Зелень - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

35 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Севіче з лангустінов

1. Лангустіни - 4 Шт.

2. Лимон - 1/2 Шт.

3. Апельсин - 1 Шт.

4. Перець чилі - 1 Шт.

5. Цибуля червона - 0.5 Шт.

6. Масло оливкове - 0.5 Ч. л.

7. Оцет базиликовий - 0.5 Ч. л.

8. Лавровий лист - 2 Шт.

9. Перець горошком - 5 Шт.

10. Сіль - 2 дрібка

11. Зелень - за смаком

Як смачно приготувати - Севіче з лангустінов

1. Етап

З половини апельсина і лимона вичавити сік в глибоку миску.

2. Етап

У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду, додайте в неї лавровий лист і перець горошком, потім опустіть лангустінов на 2 хвилини, це звичайно ж якщо вони варено-морожені, якщо ж вони сирі тоді варто варити 6 хвилин. Залиште лангустінов в воді що б вони ввібрали в себе весь аромат спецій і стали більш соковитими.

1. Етап. Севіче з лангустінов: У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду, додайте в неї лавровий лист і перець горошком, потім опустіть лангустінов на 2 хвилини, це звичайно ж якщо вони варено-морожені, якщо ж вони сирі тоді варто варити 6 хвилин. Залиште лангустінов в воді що б вони ввібрали в себе весь аромат спецій і стали більш соковитими.

3. Етап

Очистіть лангустінов від панцира і хвостовій кишки. Помістіть хвостики в сік апельсина і лимона. Залиште маринуватися на 10 хвилин.

1. Етап. Севіче з лангустінов: Очистіть лангустінов від панцира і хвостовій кишки. Помістіть хвостики в сік апельсина і лимона. Залиште маринуватися на 10 хвилин.

4. Етап

Що залишився апельсин наріжте кубиками, цибулю наріжте дрібними кубиками, додайте дрібно нарізаний перець чилі і посічену зелень. Побризкайте базиліковим оцтом і оливковою олією, перемішайте.

1. Етап. Севіче з лангустінов: Що залишився апельсин наріжте кубиками, цибулю наріжте дрібними кубиками, додайте дрібно нарізаний перець чилі і посічену зелень. Побризкайте базиліковим оцтом і оливковою олією, перемішайте.

5. Етап

Викладіть овочі на тарілку, зверху розмістите лангустінов і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Севіче з лангустінов дуже смачне, свіже і ароматне блюдо, готувати досить просто і швидко. Таке блюдо з морепродуктів відмінно поєднується з білим вином, подавайте на будь-яке свято або романтичну вечерю. Якщо у вас під рукою немає базилікового оцту, який необхідний в рецепті, тоді можете приготувати його самостійно просто перейдіть за посиланням яка знаходитися в 4. Етапі. Гострий перець додавайте на свій смак, але він повинен бути присутнім обов'язково щоб розкрити весь смак інгредієнтів.