Курка в овочевому маринаді

1. Етап

Готуємо продукти.

2. Етап

Моркву натираємо на дрібній тертці, овочі та зелень нарізаємо.

3. Етап

У блендері подрібнюємо цибулю з часником та помідори.

4. Етап

І зелень.

5. Етап

У чашку із соком із овочів додаємо сіль.

6. Етап

Беремо шматочок хліба, кладемо у чашку з овочевим соком. Потім цей хліб, просочений соком, кладемо всередину нашої курочки. Курку кладемо в чашку та заливаємо овочевим соком. Залишаємо на 1-1,5 години.

7. Етап

Після цього часу виймаємо курку з маринаду, прибираємо хліб. Всередину курки закладаємо овочеву суміш (макуха з овочів + олія рослинна + 1 зубчик часнику). Закріплюємо шов зубочистками.

8. Етап

Поміщаємо курку в пакет для запікання. Запікаємо 1 годину при 150-170 градусах.

9. Етап

Виймаємо із пакета. Додаємо відварену молоду картоплю і відправляємо в духовку ще на 15-20 хвилин.