Name: Салат з баклажанів та яєць
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Помідори черрі - 4 Шт.; Часник - 1 зубка; Кріп - 10 гр.; Майонез - 1 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з баклажанів та яєць

1. Баклажани - 1 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Куряче яйце - 2 Шт.

4. Помідори черрі - 4 Шт.

5. Часник - 1 зубка

6. Кріп - 10 гр.

7. Майонез - 1 ст. л.

8. Масло рослинне - 2 ст. л.

9. Перець чорний - за смаком

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Салат з баклажанів та яєць

1. Етап

Баклажани наріжте кубиками, цибулю півкільцями і обсмажте на олії під кришкою до мякості, потім зніміть кришку і обсмажте до румяності. Додайте цілий часник і готуйте ще хвилину, потім зніміть з вогню і викинете часник.

2. Етап

Додайте до баклажанів дрібно нарізаний кріп. Яйця відварити в круту, охолодіть і очистіть.

3. Етап

Баклажани перекладіть в тарілку, додайте крупно нарізані яйця.

4. Етап

Помідори наріжте на 4 частини і додайте в салат.

5. Етап

Салат посоліть і поперчіть за смаком, додайте майонез, перемішайте і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Салат з баклажанів та яєць з помідорами виходить неймовірно смачним, соковитим і незвичайним. Він відмінно підійде для святкового столу, на пікнік або просто для перекусу. Готувати досить просто і швидко, майонез рекомендую брати легким так як на баклажанах залишиться масло від смаження. За смаком додайте перець і зелень, кріп можете замінити на петрушку або зелену цибулю.