Закуска з нутовим паштетом та морепродуктами

1 . Етап

Креветки почистити від панцирів. Не варіть. Можна злегка присмачити лимонним соком для аромату.

2 . Етап

Обсмажити на вершковому маслі з рубаним часником. Злегка потушити. Але не довго, щоб не стали гумовими. У мене маленькі креветочки, 1 хвилину обсмажила, 2 хвилини потушила. Усього 3 хвилини. Нарізати дуже дрібними кубиками. Присолити.

3 . Етап

Відварити нут до готовності. Можна трохи розварити.

4 . Етап

Подрібнити у пюре. У нутовий паштет додати сіль та мускатний горіх до смаку. Перемішати.

5 . Етап

Взяти маленькі тарталетки.

6 . Етап

На дно викласти креветки, нарізані кубиками, зверху чайною ложкою або корнетиком викласти нутовий паштет.

7 . Етап

Прикрасити червоною ікрою. Закуска готова. Краще наповнювати тарталетки перед подачею на стіл, щоб не розм'якли. Смачного!