Інгредієнти для - Закуска з нутовим паштетом та морепродуктами
Як смачно приготувати - Закуска з нутовим паштетом та морепродуктами
1. Етап
Креветки почистити від панцирів. Не варіть. Можна злегка присмачити лимонним соком для аромату.
2. Етап
Обсмажити на вершковому маслі з рубаним часником. Злегка потушити. Але не довго, щоб не стали гумовими. У мене маленькі креветочки, 1 хвилину обсмажила, 2 хвилини потушила. Усього 3 хвилини. Нарізати дуже дрібними кубиками. Присолити.
3. Етап
Відварити нут до готовності. Можна трохи розварити.
4. Етап
Подрібнити у пюре. У нутовий паштет додати сіль та мускатний горіх до смаку. Перемішати.
5. Етап
Взяти маленькі тарталетки.
6. Етап
На дно викласти креветки, нарізані кубиками, зверху чайною ложкою або корнетиком викласти нутовий паштет.
7. Етап
Прикрасити червоною ікрою. Закуска готова. Краще наповнювати тарталетки перед подачею на стіл, щоб не розм'якли. Смачного!
