Інгредієнти для - Оладки з печінки
Як смачно приготувати - Оладки з печінки
1. Етап
Печінку очистити від жиру, проток та сухожилля. Нарізати на шматочки. Одну цибулину очистити. Помістити у чашу комбайна, у мене помічник кухонний комбайн.
2. Етап
Кілька секунд і однорідна маса для оладок готова.
3. Етап
Переллємо печінкову масу у чашу.
4. Етап
Додамо яйця, манку, сіль, перець та соду, добре розмішаємо і залишимо на кілька хвилин, щоб манка набрякла.
5. Етап
Смажимо на олії з двох сторін.
6. Етап
Решту цибулі та моркву почистити.
7. Етап
За допомогою комбайна використовуючи насадку тертку, натерти моркву.
8. Етап
З цибулею я теж не морочилася і довірила її комбайну, використовуючи насадку тертку.
9. Етап
На рослинному маслі протушила цибулю та моркву.
10. Етап
Оладки склала у форму для запікання, прошаровуючи піджаркою з цибулі та моркви.
11. Етап
У сметану додала 100 мл води, посолила та залила оладки. Поставила запектись у нагріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.
12. Етап
За 5 хвилин до готовності посипала натертим сиром.