Name: Креветки в гострому кокосовому соусі
Yield: 0
Ingredients: Креветки - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 200 гр.; Болгарський перець - 100 гр.; Перець чилі - 1 Ч. л.; Помідори - 150 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Спеції - за смаком; Кокосове молоко - 80 Мл.; Імбир корінь - 1 Ч. л.; Полуниця - за смаком; Лимон - 0.5 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Креветки в гострому кокосовому соусі

1. Креветки - 400 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 200 гр.

3. Болгарський перець - 100 гр.

4. Перець чилі - 1 Ч. л.

5. Помідори - 150 гр.

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Спеції - за смаком

8. Кокосове молоко - 80 Мл.

9. Імбир корінь - 1 Ч. л.

10. Полуниця - за смаком

11. Лимон - 0.5 Шт.

Як смачно приготувати - Креветки в гострому кокосовому соусі

1. Етап

Креветки очистити від панцира і голів, ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібним кубиком. Болгарський перець очистити від насіння, нарізати аналогічно цибулі.

2. Етап

Імбир натерти на дрібній тертці. Видавити сік із лимона. Помідор розрізати навпіл і натерти. Гострий перець дрібно порубати в кількості 1 ч. л. Не шкодуйте гострого перцю та імбиру, вони доречні у цій страві.

1. Етап. Креветки в гострому кокосовому соусі: Імбир натерти на дрібній тертці. Видавити сік із лимона. Помідор розрізати навпіл і натерти. Гострий перець дрібно порубати в кількості 1 ч. л. Не шкодуйте гострого перцю та імбиру, вони доречні у цій страві.

3. Етап

У нагрітій олії пасерувати цибулю та перець 5-7 хвилин.

4. Етап

Додати помідори, чорний перець та сіль. Тушкувати 5 хвилин.

5. Етап

Влити кокосове молоко, сік лимона, додати імбир, варити 5 хвилин.

6. Етап

Соус має бути гострим, злегка солоним, з кислинкою. Викласти креветки, посипати зеленню та прогріти. Якщо у вас креветки не варені – додавши їх у соус, варити 3 – 4 хвилини. Страву для подачі викласти листям салату. На них соус із креветками. Кокосове молоко та імбир дали чудове поєднання соусу та креветкам.