Закусочний рулет Зелений

1 . Етап

Броколі відварити 5-7 хвилин, збити за допомогою блендера в пюре і обережно додати яйця, сіль, соду, борошно і добре ще раз збити блендером (у мене занурювальний)

2 . Етап

Духовку увімкнути. На лист розстелити пекарський папір, змастити вершковим маслом, викласти пюре з броколі, розрівняти, поставити в духовку на 20 хвилин на 180 градусів.

3 . Етап

Поки запікається корж, готуємо начинку. Гриби обсмажити з цибулею на сковороді, додати сіль та перець (не пересоліть, у нас твердий сир у рецепті) смажити до випаровування рідини. Гриби помістити в блендер, додати сир твердий, плавлений сир, сметану, сіль, перець за смаком.

4 . Етап

Ще раз перемолоти в однорідну масу.

5 . Етап

На готовий корж викласти грибну начинку.

6 . Етап

За допомогою пекарського паперу згорнути у рулет. Залишити на 2 години у холодильнику.

7 . Етап

Ось такий рулет вийшов, папір добре знімається, рулет добре тримає форму, грибна начинка ніжна, чудово можна розрізати на порції.

8 . Етап

Запрошую до столу.

9 . Етап

Дякую всім за увагу. Смачного!!! Пригощайтеся!