Ріпа фарширована
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
-
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Ріпа фарширована

1. Ріпа - 2 Шт.
2. Печериці - 80 гр.
3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.
4. Масло рослинне - 2 ст. л.
5. Сметана - 2 ст. л.
6. Петрушка (зелень) - 2 ст. л.
7. Сіль - за смаком
8. Часник - 1 зубка
9. Вода - 1 зубка

Як смачно приготувати - Ріпа фарширована

1. Етап

Ріпу (редьку, брукву) вимити, очистити і зрізати верхівку. За допомогою ножа та ложки вийняти середину. Для видалення гіркоти отримані барила проварити в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, потім помістити в холодну воду і обсушити. Гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії 2-3 хвилини. Додати нарізану цибулю. Я ще додавала подрібнену м'якоть, витягнуту з середини ріпи, але можна цього не робити, щоб уникнути можливої гіркоти. Все перемішати, посолити та обсмажити.

1. Етап. Ріпа фарширована: Ріпу (редьку, брукву) вимити, очистити і зрізати верхівку. За допомогою ножа та ложки вийняти середину. Для видалення гіркоти отримані барила проварити в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, потім помістити в холодну воду і обсушити. Гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії 2-3 хвилини. Додати нарізану цибулю. Я ще додавала подрібнену м'якоть, витягнуту з середини ріпи, але можна цього не робити, щоб уникнути можливої гіркоти. Все перемішати, посолити та обсмажити.

2. Етап

Отриманою масою наповнити ріпу і добре ущільнити.

1. Етап. Ріпа фарширована: Отриманою масою наповнити ріпу і добре ущільнити.

3. Етап

Зверху додати сметану, змішану з подрібненим часником і петрушкою. У форму, змащену олією, помістити ріпу і запікати 15-20 хвилин у попередньо розігрітій духовці (180-200 градусів). Якщо є побоювання, що ріпа пригорить, можна додати трохи води. Я запікала на олії.

1. Етап. Ріпа фарширована: Зверху додати сметану, змішану з подрібненим часником і петрушкою. У форму, змащену олією, помістити ріпу і запікати 15-20 хвилин у попередньо розігрітій духовці (180-200 градусів). Якщо є побоювання, що ріпа пригорить, можна додати трохи води. Я запікала на олії.