Name: Булочки-квіточки з моцарелою та чері
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Моцарелла - 100 гр.; Помідори черрі - 6 Шт.; Масло оливкове - 50 Мл.; Дріжджі сухі - 15 гр.; Борошно - 250 гр.; Масло рослинне - 25 Мл.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Молоко - 1 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Булочки-квіточки з моцарелою та чері

1. Моцарелла - 100 гр.

2. Помідори черрі - 6 Шт.

3. Масло оливкове - 50 Мл.

4. Дріжджі сухі - 15 гр.

5. Борошно - 250 гр.

6. Масло рослинне - 25 Мл.

7. Куряче яйце - 1 Шт.

8. Сіль - 1/2 Ч. л.

9. Цукор - 1 Ч. л.

10. Молоко - 1 Ст.

Як смачно приготувати - Булочки-квіточки з моцарелою та чері

1. Етап

Приготуйте ваше улюблене дріжджове тісто. Мій варіант тесту такий: Спочатку змішати свіжі дріжджі з теплим молоком і цукром, дати їм "оживитися" в теплому місці мін на 10. Потім додати сіль, яйце і борошно, що просіює, замішуючи тісто. В кінці додати|добавляти| олію і добре вимісити тісто. Викласти в миску, накрити плівкою та прибрати у тепле місце на 1 годину. Тісто має збільшитися обсягом у кілька разів. Тісто добре обім'яти.

2. Етап

Потім розкотити не дуже тонко.

3. Етап

Чашкою вирізати кружечки.

4. Етап

Вмочити кожен кружечок в маслі.

5. Етап

І викласти по 3 шт внахлест у невеликі формочки для маффінів.

6. Етап

У середину викласти шматочок сиру моцарели (можна будь-який сир).

7. Етап

Зверху викласти помідор черрі.

8. Етап

Залишити для растойки на 20 хв. Потім випікати при 180 гр близько 30 хв. Готові булочки трохи остудити і вийняти з Дуже зручно "відривати по пелюстці" і так є в середині... сир...