Name: Паштет Монблан
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 3 Шт.; Хліб - 90 гр.; Куряча печінка - 500 гр.; Вершки 20% - 100 Мл.; Масло вершкове - 150 гр.; Коньяк - 1 ст. л.; Часник - 1 зубка; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Мускатний горіх - 1 дрібка

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Паштет Монблан

1. Куряче яйце - 3 Шт.

2. Хліб - 90 гр.

3. Куряча печінка - 500 гр.

4. Вершки 20% - 100 Мл.

5. Масло вершкове - 150 гр.

6. Коньяк - 1 ст. л.

7. Часник - 1 зубка

8. Сіль - 1 Ч. л.

9. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

10. Мускатний горіх - 1 дрібка

Як смачно приготувати - Паштет Монблан

1. Етап

Печінка подрібнити блендером. Хліб залийте водою.

2. Етап

У печінку додайте м'яке вершкове масло, віджатий хліб, збийте міксером, потім додайте яйця, вершки, часник пропущений через прес, коньяк, сіль, перець і мускатний горіх. Знову все добре збийте.

1. Етап. Паштет Монблан: У печінку додайте м'яке вершкове масло, віджатий хліб, збийте міксером, потім додайте яйця, вершки, часник пропущений через прес, коньяк, сіль, перець і мускатний горіх. Знову все добре збийте.

3. Етап

Для приготування використовуйте силіконову форму для випічки, змастіть її вершковим маслом. Перелийте паштет в форму.

4. Етап

Щільно накрийте форму фольгою, запікайте при 200 градусах 1 годину. Охолодіть паштет повністю не виймаючи з форми, потім поставте на ніч у холодильник. Дістаньте з форми і подавайте нарізавши на шматочки.

1. Етап. Паштет Монблан: Щільно накрийте форму фольгою, запікайте при 200 градусах 1 годину. Охолодіть паштет повністю не виймаючи з форми, потім поставте на ніч у холодильник. Дістаньте з форми і подавайте нарізавши на шматочки.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Паштет Монблан дуже ніжний, смачний, ситний і насичений. Готувати такий паштет досить просто, головне беріть форму трохи більше що б під час приготування паштет не почала перетравиться через краю форми. Такий паштет відмінно підійде на святковий стіл або просто як закуска на хліб на сніданок.