Інгредієнти для - Курка з баклажанами
Як смачно приготувати - Курка з баклажанами
1. Етап
М'ясо наріжте на смужки і обсмажити декількома партіями на рослинному маслі до білого кольору і легкої рум'яної скоринки.
2. Етап
Баклажани промийте і наріжте брусочками. Баклажани так само обсмажте на олії де готувалася курка досить буде декількох хвилин. Потім влийте воду, додайте пропущений через прес часник і натертий свіжий імбир, доведіть до кипіння і готуйте під кришкою поки не випарується вся рідина, періодично заважайте.
3. Етап
В окремій мисці змішайте соєвий соус, оцет, кунжут, крохмаль, перець і цукор. До баклажанів додайте курку, влийте приготований соус, на сильному вогні доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і готуйте поки соус не стане трохи густим, на це піде близько 5-10 хвилин. За необхідності додайте сіль.
4. Етап
Смачного!!!
5. Етап
Курка з баклажанами по-китайськи виходить дуже ніжною і соковитою, баклажани чудово поєднуються з м'ясом і соусом. Соус виходить кисло-солодким, а так само в міру гострим. Готувати таке блюдо досить просто і швидко. Така курка чудово підійде під відварений рис або інший будь-який гарнір, можна так само подавати просто з овочами або з підсмаженою хлібом.