Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Борщ Закарпатський з квашеною капустою
Як смачно приготувати - Борщ Закарпатський з квашеною капустою
1. Етап
М'ясо відваріть до готовності в 5 л. води, дістаньте з бульйону і наріжте на шматочки.
2. Етап
Квасоля попередньо замочену відваріть до готовності.
3. Етап
У бульйон покладіть капусту, відварну квасолю, натерту буряк і морква, нарізану цибулю, нарізану корінь петрушки і варіть 25 хвилин.
4. Етап
Борошно обсмажити на вершковому маслі і додайте в борщ.
5. Етап
Додайте пропущений через прес часник, лавровий лист, посоліть і поперчіть за смаком, доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте настоятися трохи.
6. Етап
Подавайте з зеленню і сметаною.
