Салат Новорічний вінок

1 . Етап

Варені картопля, морква, яйця чистимо, ріжемо дрібними кубиками. Небагато моркви залишаємо для прикраси. Можете відразу вирізати із неї зірочки, а відходи пустити в салат.

2 . Етап

Дрібно ріжемо цибулю. Маринад від печериць нагріваємо в мікрохвильовій печі і заливаємо їм цибулю. У маринаді є сіль, цукор, оцет, спеції, тобто все, що потрібно для маринування цибулі. Залишаємо на 15 хвилин.

3 . Етап

Кубиками ріжемо мариновані огірки та печериці, у мене все власного приготування. Віджимаємо від зайвої вологи, вона не потрібна у салаті, інакше потече. Також віджимаємо мариновану цибулю, кладемо в салат.

4 . Етап

З курячого стегна знімаємо філе і ріжемо дрібними кубиками. Можете, звичайно, брати грудку, але я віддаю перевагу м'ясу стегон.

5 . Етап

Поєднуємо всі інгредієнти, кладемо майонез. Перемішуємо.

6 . Етап

Беремо круглу форму з кільцем посередині, прокладаємо плівкою, щільно кладемо салат, утрамбовуємо. Можна, за відсутності, поставити склянку посередині блюда сервіровки і рівно класти навколо нього салат.

7 . Етап

Акуратно перевертаємо салат на блюдо сервіровки.

8 . Етап

Кріп миємо, обсушуємо, обриваємо гілочки і внахлест кладемо зверху салату, імітуючи ялинові гілки.

9 . Етап

Прикрашаємо салат зірочками з моркви та кукурудзою. Подаємо салат. Щасливого Нового року!!!