Name: Морський окунь в паніровці
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Філе морського окуня - 500 гр.; Гарбузове насіння - 3 ст. л.; Борошно - 2.5 ст. л.; Шавлія - 1 Ч. л.; Апельсинова цедра - 2 Ч. л.; Масло оливкове - 4 ст. л.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Морський окунь в паніровці

1. Філе морського окуня - 500 гр.

2. Гарбузове насіння - 3 ст. л.

3. Борошно - 2.5 ст. л.

4. Шавлія - 1 Ч. л.

5. Апельсинова цедра - 2 Ч. л.

6. Масло оливкове - 4 ст. л.

7. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Морський окунь в паніровці

1. Етап

Філе морського окуня розріжте на порційні шматки. Посоліть за смаком.

2. Етап

Для панірування змішайте насіння гарбуза, борошно, шавлія і цедру апельсина.

3. Етап

Складіть все для панірування в чашу блендера і перебити що б не було великих частин.

4. Етап

Готову паніровці висипте на плоску тарілку. Обваляйте рибу з усіх боків в паніровці.

5. Етап

На сковороді розігрійте оливкову олію, викладіть рибу в паніровці і обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки.

1. Етап. Морський окунь в паніровці: На сковороді розігрійте оливкову олію, викладіть рибу в паніровці і обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки.

6. Етап

Подавайте з картопляним або іншим гарніром.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Морський окунь дуже смачна і корисна риба, його м'ясо низькокалорійне і ніжне. Панірування в цьому рецепті виходить дуже незвичайною, оскільки складається вона з насіння гарбуза і апельсинової цедри. Насіння надають рибі хрустку і незвичайного смаку корочку, а цедра додає смак і аромат цитрусових що чудово доповнює рибку. Таке блюдо чудово підійде до будь-якого гарніру або до овочевих салатів.