Name: Печериці з куркою
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Борошно - 1 ст. л.; Сметана 15% - 4 ст. л.; Печериці - 10 Шт.; Сир фета - 60 гр.; Куряче філе - 500 гр.; Моцарелла - 1/2 Ст.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Печериці з куркою

1. Борошно - 1 ст. л.

2. Сметана 15% - 4 ст. л.

3. Печериці - 10 Шт.

4. Сир фета - 60 гр.

5. Куряче філе - 500 гр.

6. Моцарелла - 1/2 Ст.

7. Петрушка (зелень) - 10 гр.

8. Масло рослинне - 1 ст. л.

9. Сіль - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Печериці з куркою

1. Етап

Промийте і обсушіть печериці, гострим ножем підріжте і вийміть ніжки. Застеліть форму для випічки пергаментом і розкладіть на ній капелюшки отворами вгору.

2. Етап

Дрібно наріжте куряче філе. Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою рослинного масла на середньому вогні, додайте нарізану курку, смажте близько 5 хвилин, помішуючи час від часу.

3. Етап

Поки смажиться курка, дрібно наріжте ніжки грибів. Додайте нарізані гриби в сковороду з куркою, і готуйте разом ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

4. Етап

Змішайте борошно із сметаною. Зменшіть вогонь і влийте сметану в сковороду. Підсолити, приправити меленим чорним перцем і перемішайте. Тушкуйте ще протягом 8-10 хвилин, поки суміш не загусне, потім зніміть з вогню, щоб охолола.

5. Етап

Розігрійте духовку до 180 С. Натріть фету на тертці і змішайте з куркою і грибами. Додайте дрібно нарізану петрушку і перемішайте.

6. Етап

Рівномірно розподіліть начинку по капелюшках печериць. Зверху на начинку посипте потроху тертої моцарелли. Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин, потім дайте грибам трохи охолонути і подавайте.